• 11 Çeşit Mutfak
  • 94 Nefis Yemek Tarifi
  • 13 Videolu Yemek Tarif

Cacıklı Arap Köftesi

MALZEMELER
  • 1 paket (42,5 gr.) Knorr Köfte Harcı
  • 112,5 ml. su
  • 250 gr. köftelik bulgur
  • 250 gr. kıyma
  • 1 yemek kaşığı un
  • ---Cacık için---
  • ½ kilo ıspanak
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ½ çay kaşığı tuz
  • ---Sos için---
  • 30 gr. tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • ½ tatlı kaşığı tatlı toz biber
TARİF
  • Köftelik bulgur sıcak suda şişinceye kadar bekletin.
  • Derince bir kabın içinde kıymaya ve köftelik bulgura 112,5 ml. su ve Knorr Köfte harcını ilave edip minik toplar halinde yoğurun.
  • Düz bir tabağa unu alın köfteleri una bulayın.
  • Bir tencerede kaynayan suya, fazla ununu silktiğiniz köfteleri atın. 5-10 dakika boyunca içleri pişene kadar kaynatın. Bir kevgir yardımıyla suyunu süzerek tabağa alın.
  • Cacık için yıkanmış ıspanakları bir tavada zeytinyağı ile kavurun.
  • Süzme yoğurdun içine tuzla ezilmiş sarımsakları karıştırın. Ispanakta ılınınca yoğurtla karıştırın.
  • Sos için tereyağını köpürterek eritin. İçine tatlı toz biber ve pul biber ekleyin.
  • Servis için tabağa haşladığınız köfteleri koyun, üzerine cacıktan bir kaç kaşık ekleyin. En son tereyağlı sosunu dökerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!