• 10 Çeşit Mutfak
  • 76 Nefis Yemek Tarifi
  • 11 Videolu Yemek Tarif

Ev Yapımı Karışık Pizza

MALZEMELER
  • ---Hamuru için---
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Aldığı kadar un
  • ---Sosu için---
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • ---Üzeri için---
  • 2 adet domates
  • 400 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 100 gram beyaz peynir
  • 6-7 adetsiyah zeytin
  • 1 kase mantar
  • 3 adet sivri biber
  • İstenen miktarda sucuk ve sosis
  • Mısır
TARİF
  • Evde pizza yapımına hamur ile başlıyoruz.
  • Derin bir kabın içine göz kararı un koyun ortasına ılık su, kuru maya, tuz ve şekeri ekleyip yoğuruyoruz.
  • Hamur kulak memesi kıvamına gelecek. Havadar bir hamur olmalı yoğururken ne zorlanmalısınız ne de elinize yapışmalı.
  • Yaklaşık 20 dakikalık yoğurma işlemi bitince hamuru yarım saat dinlendirin.
  • Pişirme tepsisini yağlayın ve beklemiş pizza hamuruna merdane ile şekil vererek tepsiye yerleştirin.
  • Tepsiye yerleştirdikten sonra, her yeri eşit olacak şekilde hamuru elimizle düzleştirelim.
  • Üzerine 1 kaşık salçayı su ile inceltip sürebiliriz.
  • Sırası ile ilk önce rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını, sonra sucuğu, sonra beyaz peyniri, zeytini, doğranmış domates dilimlerini, biberleri ve mantarları, kısaca bütün üst malzememizi yerleştirelim.
  • 200 derecede ısıtılmış fırına atalım ve pişme işlemi bitince mısır ve kalan kaşar rendesini üzerine ekleyin.
  • Sıcak fırında 1-2 dakika bekletin ve servis tabağına alarak dilimleyin.
  • Üzerine damak tadınıza uygun baharatlardan atabilirsiniz.