• 4 Çeşit Mutfak
  • 39 Nefis Yemek Tarifi
  • 7 Videolu Yemek Tarif

Ev Yapımı Lahmacun

MALZEMELER
  • 10 yaprak milföy hamuru
  • 100 gr. kıyma
  • 2 soğan
  • 2 yeşil biber
  • 3 domates
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • tuz
  • karabiber
  • Sıvıyağ
TARİF

Lahmacun, doğu kültüründen daha doğrusu Arap mutfağından Türk mutfağına transfer olmuş bir yemektir. Arapça etli ekmek anlamına gelen Lahm bi-ajin kelimesinden lahmacun olarak dönüşmüştür.

Lahmacunu genellikle fırınlarda ya da lokantalarda yeriz ya da sipariş veririz. Çoğu kebapçıda ana yemek olmasının yanısıra ara sıcak olarak da servis edilir.

Peki siz hiç evde lahmacun yapmayı denediniz mi? İşte size evinizde uygulayabileceğiniz pratik lahmacun tarifi. Bir kere denemekten zarar gelmez ☺️

  • Biberleri, domatesleri, soğanları ve maydanozu doğruyoruz.
  • Doğradığımız malzemeleri ve salçayı doğrayıcıdan geçiriyoruz.
  • Karışımız geniş bir kaseye alarak kıymayı içine alıyoruz ve yoğuruyoruz.
  • Tuzunu, karabiberini ve sıvı yağını ilave edip karıştırıyoruz.
  • Milföy hamurlarına hafif un serperek merdaneyle uzunlamasına açıyoruz.
  • Her bir hamura iç harcı paylaştırıyoruz.
  • Yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.