• 11 Çeşit Mutfak
  • 92 Nefis Yemek Tarifi
  • 13 Videolu Yemek Tarif
Videolu Fırın Makarna Tarifi

Fırın Makarna

MALZEMELER
  • 1 paket kalın çubuk makarna
  • 2.5 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2.5 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
TARİF
  • Büyük ve derin bir tencereye bol su doldurun. İçine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra makarnayı kırmadan suya atıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin, bir kevgire boşaltın, soğuk sudan geçirerek süzülmeye bırakın.
  • Küçük bir tencerede 2 çorba kaşığı tereyağını eritin, içine unu koyup tahta kaşıkla karıştırarak un sararıncaya kadar kavurun.
  • Sütü ilave edin, kısık ateşte karıştırmayı sürdürerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin ve sonrasında ateşten alın.
  • El dayanacak kadar ılındığında içine tuz, karabiber koyun ve yumurtaları kırıp hızlı hızlı karıştırın.
  • Fırını 200 derecede ısıtın.
  • Bir borcamı veya fırın tepsisini kalan tereyağı ile yağlayın.
  • Hazırladığınız sosun yarısını tepsiye döküp bir kaşıkla düzleştirin.
  • Üzerine süzülmüş makarnayı koyup, elinizle veya bir kaşığın tersiyle bastırarak düzleyin.
  • Kalan sosu üzerine dökün. En üstüne peynir rendesini serpiştirip fırının orta rafında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirip 5-10 dakika dinlendirdikten sonra üzerine karabiber serperek servis yapın.