• 3 Çeşit Mutfak
  • 31 Nefis Yemek Tarifi
  • 7 Videolu Yemek Tarif

Halka Tatlısı

MALZEMELER
  • 3 su bardağı su
  • 100 gr. margarin
  • 2,5 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • ----Kızartmak için----
  • Ayçiçek Yağı
  • ----Şerbeti için----
  • 4 su bardağı su
  • 4.5 su bardağı toz şeker
  • 5 – 6 damla limon suyu
  • ----Süslemek için----
  • Toz Antep Fıstığı
TARİF
  • Bir tencere içerisine şeker ve suyu koyup 30 dakika kaynatın. Ardından 1 limon dilimi ekleyip soğumaya bırakın.
  • Başka bir tencereye margarin ve suyu koyup tencerenin altını açın, yağ eridiğinde unu içerisine eleyerek ilave edin.
  • Şeker ve tuzu da ilave edip karıştırın ve ortalama 10 dakika pişirin.
  • Pişen hamurun altını kapatın ancak kabuk bağlamaması için sürekli karıştırmaya devam edin.
  • Bu sayede hamurunuz soğumaya başladığında, içerisine yumurtaları teker teker ilave ederek karıştırın.
  • Yumurtaları iyice yedirdikten sonra içerisine nişasta ve irmiği ilave edip karıştırın. Hazır olan hamurunuzu tırtıklı uç takılı olan sıkma torbanıza alın.
  • Bir tencerenin içerisine bolca yağ koyun ve yağ soğukken sıkma torbasındaki hamuru halka şeklinde sıkın.
  • Ardından ocağın altını açıp, kısık ateşte tatlının altın sarısı rengini alana kadar pişmesini sağlayın.
  • Pişen tatlınızı soğuk şerbete aktarın ve sonrasında toz fıstık serperek servis edin.