• 4 Çeşit Mutfak
  • 43 Nefis Yemek Tarifi
  • 8 Videolu Yemek Tarif
Videolu Kapalı Pizza Tarifi

Kapalı Pizza

MALZEMELER
  • ---Hamuru İçin---
  • 3 Su Bardağı Un
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kuru maya
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • ---Sosu İçin---
  • 2 domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • ---İç Harcı İçin---
  • 7-8 siyah zeytin
  • 7-8 yeşil zeytin
  • 8 dilim sucuk
  • 8 dilim salam
  • 200 gr kaşar peyniri
TARİF
  • Yoğurma kabı içerisine un, toz şeker, tuz, maya, sıvı yağ ve süt alarak karıştırın.
  • Ele yapışmayan bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamur kıvama geldikten sonra üzerini streç film ile kapatıp mayalanması için oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
  • Ayrı bir sos tenceresine sıvı yağ alıp kızdırın ve rende domates, sarımsak, tuz ve kekik ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
  • Sos piştikten sonra soğuması için kenarda bekletin. İç harcı için bir kap içerisine küp doğranmış biberler, sucuk, salam ve zeytinleri koyup kaşık yardımıyla karıştırın.
  • Mayalanmış olan hamuru unlu bir tezgaha alarak silindir şeklini verip mandalina büyüklüğünde bezeler kesin ve yuvarlayın.
  • Her bir bezeyi merdane yardımı ile yuvarlak şekle getirip önce sosu sürüp ardından rende kaşarı ekleyin ve son olarak
  • Hazırladığınız iç harçtan ilave edip kapatın. Kenarlarını dilediğiniz şekli vererek kapatın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
  • Pizzalarınızı yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirip servis edin.