• 11 Çeşit Mutfak
  • 94 Nefis Yemek Tarifi
  • 13 Videolu Yemek Tarif
Videolu Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık

MALZEMELER
  • 3 adet Közlenmiş Patlıcan
  • 200 gram Kıyma
  • 1 adet Soğan
  • 4 diş Sarımsak Sarımsak
  • 2 adet Sivri Biber
  • 1 çay kaşığı Pul biber
  • 1 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık
  • 1 yemek kaşığı Domates Salçası
  • 1/2 demet Maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı Tereyağı
  • 1 su bardağı Doğranmış Domates
  • Zeytinyağı
TARİF
  • Kızgın tavada dolmalık fıstıkları kavurun, kenara alın.
  • Aynı tavaya zeytinyağı ekleyin, kıymayı kavurun.
  • Soğanları ekleyin kavurun.
  • Sarımsakları ve biberleri de ekleyin, kavurmaya devam edin.
  • Pulbiber, tuz, karabiber ekleyin karıştırın. Doğranmış domatesleri ekleyin, suyunu çekene kadar pişirin.
  • En son dolmalık fıstık ve maydanozları ekleyin altını kapatın.
  • Közlenmiş patlıcanların içini açın, kıymalı harçtan bolca koyun. En son üzerine birer dal kekik koyun.
  • Bir bardak sıcak suda domates salçasını eritin, patlıcanların üzerinden dökün.
  • Tencereyi ateşe alın, orta ateşte 15 dakika daha pişirin.