• 9 Çeşit Mutfak
  • 74 Nefis Yemek Tarifi
  • 11 Videolu Yemek Tarif
Videolu Pastırmalı Tarhana Çorbası Tarifi

Pastırmalı Tarhana Çorbası

MALZEMELER
  • 3 yemek kaşığı toz tarhana
  • 1 tutam nane
  • 5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 7 – 8 dilim pastırma
TARİF

Tarhana çorbası, Türk kültüründeki en geleneksel çorba türlerinden birisidir. Klasik tarhana çorbasını pastırmalı yaparak farklı lezzetlere de açabilirsiniz kendinizi. Yazımızda ekli olan tarifi uygulayarak ya da eklenmiş olan video aracılığı ile de tarifi takip edebilirsiniz.

  • Tarhana ve naneyi, su dolu bir su bardağına koyun ve 1 saate yakın bir süre boyunca bekletin. Bu, tarhananın topak topak olmasını engellemek için önemlidir.
  • Bir çorba tenceresinde tereyağı, domates salçasını hafif karıştırın ardından su ve tarhanaları ilave edip tuz ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın.
  • Kaynadıktan sonra karıştırmayı bırakın, kısık ateşte kapağı kapalı 5 – 10 dakika pişirin ve ateşten alın.
  • Pastırmaları küp küp doğrayın yağsız bir tavada soteleyerek renk verin.
  • Çorbayı servis kasesine alın ve üzerine pastırmaları ekleyerek servis edebilirsiniz.