• 11 Çeşit Mutfak
  • 92 Nefis Yemek Tarifi
  • 13 Videolu Yemek Tarif

Patatesli Gül Böreği

MALZEMELER
  • 3 adet yufka
  • 4 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1/2 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ sos
  • 1/2 çay bardağı maden suyu sos
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çörek otu
TARİF
  • Patateslerin kabuklarını soyup 2-3 parçaya ayırın ve bol suda iyice haşlayın.
  • Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun, salçayı da ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
  • Baharatlarını da atıp karıştırın ve ocaktan alın. Haşlanan patatesleri çatalla ezin ve soğanlı karışımı ilave edip karıştırın.
  • Sos için sıvı yağ ve maden suyunu aynı kaba koyup karıştırın. 1 adet yufkayı masaya açın ve 4 eşit parçaya bölün.
  • Her parçaya fırçayla sos sürün ve geniş kenarına iç harcından koyup gül şeklinde sarın. Yağlı kağıt serili tepsiye böreklerinizi dizin ve üzerine kalan sosu ve yumurta sarısını sürün.
  • Üstlerine çörek otu serpip 180 derece ısınmış fırında 25 dakika kadar kontrol ederek pişirin.