• 6 Çeşit Mutfak
  • 57 Nefis Yemek Tarifi
  • 10 Videolu Yemek Tarif

Soğan Çorbası

MALZEMELER
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
  • 2 dolu yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı biber salçası (domates de olur)
  • 6 su badağı su veya tavuk suyu
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • --- Üzeri için ----
  • Kaşar peynir rendesi
  • Karabiber
TARİF
  • Çorba yapmak için öncelikli olarak yağı tencerede eritelim.
  • Soğanları rendenin ince tarafı ile rendeleyerek yağda hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
  • Salçayı ekleyip tencerede karıştırmaya devam edelim.
  • Unu ekleyerek hızlıca kavuralım.
  • Üzerine 2 su bardağı soğuk su ekleyerek çırpma teli ile karıştırarak unun topaklanmadan erimesini sağlayalım.
  • Daha sonra da çorbamıza tuzu ekleyelim.
  • Suyun kalanını da ilave ederek sürekli karıştırarak pişirelim.
  • Kaynamaya başlayınca ocaktan alalım.
  • Dilerseniz sıcak çorbanın üzerine kaşar rendesi ve karabiber dökerek de servis yapabilirsiniz.