• 11 Çeşit Mutfak
  • 94 Nefis Yemek Tarifi
  • 13 Videolu Yemek Tarif

Steak ve Mantar Pasta

MALZEMELER
  • 1 kg bonfile
  • 2 adet orta boy soğan
  • 400 gr mantar
  • 1 diş sarımsak
  • 100 gr gravy sos(yada koyulaştırılmış et suyu)
  • Tuz
  • Karabiber
  • 4 adet milföy hamuru
  • 2 adet yumurta sarısı
TARİF

Her ne kadar hazırladığımız yemek et yemeği olsa da görünüşü nedeniyle vu tür isimlendirilmektedir. Basit olarak tarif etmek gerekirse mantar ve etten oluşan karışımı milföy katmanları arasına koyarak pasta şekli vererek lezzetli bir et yemeği tarifi elde edebilirsiniz.

  • Bonfileler kuşbaşı doğranır ve geniş bir tencerede sotelenir.
  • Daha sonra mantar ve soğanlar atılır tencereye. Et suyunu çekinceye kadar sotelenir ve et suyu eklenir.
  • 30 dakika orta ateşte pişer.
  • En son bir tepsiye bir kat milföy dizilir, üzerine yapılan karışımdan bir kaşık, bir kat milföy ve üzerine karışımdan ve son milföyü de kattıktan sonra milföyün üzerine yumurta sarısı sürülür.
  • 200°C ısıtılmış fırında 15 dakika milföylerin yüzeyleri kızarana kadar pişirilir.
  • Tepsiden kare bir şekilde kesilip tabağa alınır üzerine kendi sosu dökülür.
  • Mevsim sebzeleri ile servis edilir.