• 7 Çeşit Mutfak
  • 60 Nefis Yemek Tarifi
  • 10 Videolu Yemek Tarif

Tahinli Susamlı Tavuk

MALZEMELER
  • 2 parça tavuk göğsü
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı tahin
  • 2 yemek kaşığı kadar pekmez
  • 1 su bardağı susam
  • 1 ölçü zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
TARİF

Hep aynı tavuk yemeği tarifinden sıkıldınız mı? Tavuk sote, tavuk ızgara dışında farklı tavuk lezzetleri mi denemek istiyorsunuz? O zaman doğru yerdesiniz, sizler için bu kez de Tahinli Susamlı Tavuk tarifini paylaşıyoruz.

  • Tarifimize sarımsağı ince ince doğrayarak başlayın. Üzerine biraz tuz atın. Sarımsağı bıçağın düz yüzüyle püre oluncaya kadar ezin.
  • Sarımsağı derince bir kaseye koyun ve üzerine tahin ile pekmezi ekleyin. Karabiber de serpiştirip iyice karıştırın.
  • Tavuk göğsünü enlemesine ortadan ikiye kesip iki parçaya ayırın ve her iki parçayı da kalem kalem (şerit) doğrayın.
  • Susamı düz zeminli bir kabın içine dökün.
  • Tavukları önce tahinli sosa bulayın sonra da susam dolu kabın içine bırakıp bir maşa yardımıyla çevirerek her yerlerinin iyice susama bulanmasını sağlayın.
  • Tavayı ateşe koyup ısıtın. İçine zeytinyağı dökün ve birazcık tuz atın.
  • Hazırlamış olduğunuz soslu ve susamlı tavukları sıcak tavanın içine koyup çevirerek pişirin.
  • Pişirirken pekmezin yanmaması için ocağı kısık ateşe alın. İçine lezzet vermesi için küçük bir parça tereyağı ekleyin.