• 4 Çeşit Mutfak
  • 39 Nefis Yemek Tarifi
  • 7 Videolu Yemek Tarif

Tavuk Fajita

MALZEMELER
  • 2 adet fileto tavuk göğsü (250'şer gramlık)
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet orta boy kapya biber
  • 2 adet orta boy yeşil dolmalık biber
  • 2.5 yemek kaşığı soya sosu
  • 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı keklik
  • 4 adet tortilla ekmeği
  • ---Marine için---
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4 diş sarımsak
  • 1.5 çay kaşığı pudra şekeri
TARİF
  • Tavukları 3-4 cm. uzunluğunda jülyen şeklinde kesin.
  • Marine karışımı için; sarımsakları incecik doğrayın.
  • Limon suyu, pudra şekeri, karabiber ve incecik doğranmış sarımsaklarla jülyen şeklinde kesilmiş tavuk etlerini bir kapta harmanlayın ve 30 dakika bekletin.
  • Orta boy kuru soğanı ince ince piyazlık doğrayın. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız kapya ve yeşil dolmalık biberleri jülyen şeklinde doğrayın.
  • Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Doğradığınız sebzeleri tavaya alın ve yüksek ateşte 5 dakika kadar pişirin.
  • Marine karışımında bekleyen tavuk etlerini katın ve tavuklar renk alana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin.
  • Soya sosu, tuz ve kekik eklediğiniz sebzeli- tavuklu harcı 4 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
  • Hazırladığınız tavuklu iç harcı, tortilla ekmekleri arasına paylaştırdıktan sonra rulo şeklinde sarın.