• 7 Çeşit Mutfak
  • 70 Nefis Yemek Tarifi
  • 10 Videolu Yemek Tarif

Tavuklu Çökertme Kebabı

MALZEMELER
  • 0.5 kg tavuk göğsü
  • 4 adet kızartmalık orta boy patates
  • Ayçiçek yağı – kızartmak için
  • Yoğurt Sos için Malzemeler
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 5 diş sarımsak
  • --- Sos için Malzemeler ---
  • Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 diş sarımsak
  • 2 – 3 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Karabiber
TARİF
  • Tavukları şerit halinde doğrayın.
  • Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve tavukları içine alıp, kavurun.
  • Patatesleri soyun, rendeleyin veya kibrit çöpü şeklinde doğrayın.
  • Rendelediğiniz patatesleri yıkayın, iyice sıkın ve ayçiçek yağında iyice kızartın.
  • Sarımsakları soyun ve ezin. Yoğurt ve sarımsakları iyice karıştırın.
  • Bir sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın domates salçasını ekleyin ve karıştırın. sarımsağı ezin ve ekleyin.
  • Domatesleri küp olacak şekilde doğrayın ve tencereye ekleyin. Bir tur çevirin. Toz şeker, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
  • Bir servis tabağının en altına kızarttığınız patatesleri yayın.
  • Üzerine sırasıyla yoğurt, domates sos ve tavukları yerleştirin.
  • Arzuya göre kuru nane ve pul biber ile servis edin.