Avcı Kebabı

Avcı Kebabı Tarifi

Köftesi için verilmiş olan bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp yoğurun.
Sonra köfte harcından parçalar kopartın ve ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayın. Buzdolabında bekletin.
Sebze kısmını hazırlamak için havuç ve patatesleri orta büyüklükte küp küp kesin. Biberleri doğrayın.
Tavaya yeterince sıvı yağ dökün ve ilk önce patatesleri hafifçe kızartın.
Sonra sırasıyla havuç, biber aynı şekilde kızartıp bir borcama alın.
Üzerine haşlanmış bezelye ekleyin.
Aynı tava içersinde köfteleri de hafif kızartın.
Borcama köfteleri de yerleştirin.
Son olarak soğan ve sarımsakları alın ve hafif rengi değişene kadar soteleyin. Bu malzemeleri de fırın kabına alın ve karıştırın.
Avcı kebabının sosunu hazırlamak avanın içerisine tereyağ ekleyin.
Ardından doğranmış domates ekleyin.
Üzerine salçayı ekleyip az kavurun. Suyunu ekleyin. Kaynamaya başladığında tuz ve baharatını ekleyip sosu yemeğin üzerine gezdirin.
180 derecede ısıtılmış fırında 25-30dk pişirelim.

Okunma Sayısı: 0