• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Biberli ekmek, turşu biberlerin lezzetini ekmeğe taşıyan harika bir tariftir. Bu yazımızda, sizlere biberli ekmek tarifini, biberli ekmek yapmanın kolay ve pratik yollarını göstereceğiz. İlk olarak, biberli ekmek için hangi malzemelerin gerektiğine bakacağız. Ardından, adım adım tarif detaylarına geçeceğiz ve sizi lezzetli bir biberli ekmek yapım sürecine davet edeceğim. Eğer siz de taze ve baharatlı bir ekmek deneyimi yaşamak istiyorsanız, bu yemek tarifi tam size göre!

Biberli Ekmek Nasıl Yapılır?

Biberli ekmek, baharatlı ve bol biberli bir Türk yemeğidir. Bu lezzetli ekmek, evde kolayca yapılabilir ve misafirlerinize veya aile üyelerinize ikram edebilirsiniz. İşte biberli ekmek yapmanın adımları:

1. Hamurun hazırlanması:

   • Geniş bir kapta unu ve tuzu karıştırın.
   • Suya mayayı ekleyin ve mayayı eritin.
   • Sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
   • Yavaş yavaş unlu karışıma suyu ekleyin ve yoğurun.
   • Hamuru mayalanması için bir kenara alın ve üzerini örtün.
   • Hamur iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat bekletin.

2. İç harcın hazırlanması:

   • Biberleri, soğanları ve sarımsağı ince şekilde doğrayın.
   • Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve soğanları ekleyin.
   • Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
   • Biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar kavurun.
   • Sarımsağı ve baharatları ekleyin ve karıştırın.
   • Tuz ve karabiberle tatlandırın (isteğe bağlı).
   • Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

3. Ekmek yapma:

   • Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve biraz yoğurun.
   • Hamuru iki eşit parçaya bölün.
   • Bir parçayı yuvarlayın ve üzerine iç harçtan koyun.
   • Hamuru kapatın ve şekil verin.
   • Diğer parçayı da aynı şekilde hazırlayın.
   • Ekmekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
   • Afiyetle servis yapın!