• 11 Çeşit Mutfak
  • 119 Nefis Yemek Tarifi
  • 14 Videolu Yemek Tarif

Biftek Marengo

MALZEMELER
  • 1.2kg Sığır filetosu (1 cm şeritler halinde kesilmiş)
  • 50ml Bitkisel Yağ
  • 150gr Soğan
  • Sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • 500ml Sığır Eti Suyu
  • 100ml Kırmızı Şarap
  • 25ml Hazır Et Sosu
  • 25gr Domates Püresi
  • 360gr Dilimlenmiş Mantar
  • 30gr Mısır Unu
  • 100gr Taze Krema
TARİF
  • Sığır filetosu şeritlerini yağda kavurun. Kıyılmış soğanları ilave edin ve yarı şeffaf olana kadar kızartın. Kıyılmış sarmısak, tuz ve biber ilave edin.
  • Kırmızı şarap, et suyu, et sosu ve domates püresi ilave edin. Kaynatın ve orta ateşte pişirin.
  • Mantarları ilave edin. Mısır unuyla koyulaştırın ve taze krema ilave edin.
  • Pirinci tuzlu suda pişirin ve biftekle birlikte servis yapın.