• 400 gr börülce
• 4 diş sarımsak
• 1 adet limonun suyu
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz

Börülce Tarator Tarifi

1. Börülce ayıklanır ve küçük parçalara bölünür.
2. Küçük parçalara ayrılan börülceler, tuzlu suyun içerisinde haşlanır.
3. Haşlanan börülceler biraz suyuyla birlikte servis tabağına alınır.
4. Ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz ve zeytinyağı çırpılarak sos haline getirilir.
5. Haşlanan börülcelerin üzerine dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.