Çibörek

By : Masterchef | 0 Comments | On : 16 Ekim 2019 | Category : Börek Tarifleri

• Bir karıştırma kabına unu ekleyin.
• Ununuzun ortasını bir havuz olacak şekilde açıp su, sirke, zeytinyağı ve tuzu ekleyip önce bir çatal yardımıyla, ardından elinizle yoğurun.
• 15 – 20 dakika üzerine nemli bir bez örterek dinlenmeye bırakın.
• Kıymayı bir karıştırma kabına alın, üzerine rende soğan, tuz, karabiber ve suyu ilave edip, yoğurun.
• Dinlenen hamurdan cevizden biraz iri bezeler yapın.
• Bezeleri tatlı tabağı boyutunda açın.
• Açtığınız hamurun bir tarafına 1 yemek kaşığı kıyma koyun ve kaşığın tersiyle yayın.
• Diğer tarafını yarım ay şeklinde üstüne kapatıp, kenarlarını iyice kapatın.
• Bir tavada bol ayçiçek yağını kızdırın.
• İyice kızgınlaşan yağda börekleri arkalı önlü kızartarak sıcak olarak servis edin.