• 500 gr dana ciğer
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Tuz, Karabiber

Ciğer Yemeği Tarifi

1. Zarı alınıp doğranan ciğer yıkanır ve kenarda bekletilir.
2. Yağ tencereye alınır, soğan ve sarımsak kavrulur.
3. Salça eklenir kokusu çıktığında kalan bütün malzeme eklenir.
4. 1 çay bardağı su eklenerek kapağı kapalı pişirilir. Afiyet olsun.