Çökelekli Zeytinli Burma Börek
By :
Masterchef |
| On : 26 Ocak 2019 | Category :
Börek Tarifleri
- İç harcı için verilen malzemelerin hepsi bir kap içerisinde harmanlanır.
- Hamur için tüm malzemeler birleştirilir yoğurma işlemi yapılır.
- Kulak memesi kıvamına gelen hamurlar 4 bezeye bölünür ve yufka şeklinde açılır.
- Yufka şeklinde açılan hamurlar arası yağlanarak iç harcı uc kısma eklenerek burma şeklinde rulo yapılır.
- Tüm yufkalar bu şekilde içli rulo yapılır ve orta boy tepsiye rulo olarak yerleştirilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 10 dakika kadar mayalanması için bekletilir.
- 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.
- Ilık olarak servis edilir. Dilimleme işlemini dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz.
Okunma Sayısı: 0