• 300 gr yoğurt
• 300 gr süzme yoğurt
• 300 gr yarma darı
• Tuz
• Bir demet nane, ince kıyılmış

Darı Çorbası Tarifi

1. Darılar su içerisinde 6-12 saat bekletilir.
2. Su süzülerek içerisi tuzlu su ile dolu bir tencereye alınır. Haşlanmaya bırakılır.
3. Haşlanan darılar süzülür ve soğuması için bir kaba alınır.
4. Yoğurtlar çırpma teli yardımı ile karıştırılır. İçerisine darılar eklenir ve karıştırılır.
5. Taze nane yıkanır, kurutulur ve ince ince doğranır. Yoğurtların içerisine atılarak servis edilir.