• 2 adet büyük boy domates (Incecik halka seklinde kesilmiş)
• Çesitli renkte çeri domatesler (Ortadan ikiye kesilmiş)
• 1 adet taze mozarella peyniriSosu için
• 1 avuç nane
• 4 yemek kaşığı biberiyeli zeytinyağı
• 1,5 yemek kaşığı karaincir sirkesi
• 1 çay kaşığı tuz

Domates Carpaccio Tarifi

1. Rondoda taze nane yaprakları, zeytinyağı, tuz ve kara incir sirkesini çekerek bir araya getirin.
2. Servis tabağına sostan 1 kaşık dökün. Tabağa incecik dilimlediğiniz domatesleri sosu da dağıtarak dizin.
3. Üzerine tekrar 1 yemek kaşığı sos gezdirin. 1 sıra daha domatesleri dizin ve üzerine tekrar 1 yemek kaşığı sos gezdirin.
4. Tabağın etrafına farklı renkli çeri domateslerden yerleştirin.
5. Tabağın merkezine mozarella peynirini koyun ve süslemek için peynirin üstüne de sosu gezdirin ve taze biberiye dalı koyarak servis edin.