Boşnak Böreği Tarifi

Ilık suya, elenmiş un ve tuzu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Hamuru yoğurduktan sonra sıcak havalarda 30 dakika, soğuk havalar […]

Patatesli Ve Sebzeli Börek Tarifi

Patatesleri yıkayıp geniş bir tencereye alın. Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edip patatesleri haşlayın. Süzüp soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve küp şeklinde […]

Havanda Pesto Sos Tarifi

Yağsız bir tavada ceviz içi ile çam fıstığını kavurun ve soğumaya bırakın.
Sarımsak ve tuzu bir havana alarak kremamsı bir kıvam alana kadar ezin.
Fesleğen yapraklarını il […]

Bolonez Sos Tarifi

Domatesleri ve soğanı küp küp doğrayın. Havucu küçük kısımda rendeleyin.
Tavanın içerisine zeytinyağı koyarak kızdırın. Tavanın içerisine önce soğanı ardından havucu koyarak kavurun. […]

Pratik Böğürtlen Sos Tarifi

Bir tencereye su ve şeker eklenir. (Taneli bir sos istiyorsanız şeker ve suyu 5 – 10 dk kaynatın ve şerbet kıvamına getirin)
Böğürtlenler ve limon suyu ve 3-5 dk kaynatılır. […]

Çocuklar için Lolipop Şeker Tarifi

Tencereye şeker, vanilya aroması, su ve krem tartarı ekleyip kaynatın.
Şurup koyulaşmaya başlayınca su dolu bir kaseye 1 çay kaşığı şuruptan damlatın. Eğer sertleşirse […]

Evde Lezzetli Süt Dilimi Tarifi

Fırınınızı 185 dereceye ayarlayın, alt ve üst turba ayarında ısıtmaya bırakın.
Kreması için; Krem şanti, krema, bal ve limon suyunu bir kaseye alarak mikserle çırpın […]

Ev Yapımı Soğuk Baklava Tarifi

Tatlıyı yapmaya başlamadan önce şerbeti ocağa koymakla başlayalım. Bir tencere içerisine süt su ve şekeri alalım ve ocağı açalım. Bir süre kaynadıktan sonra altını kapatalım ve […]

Sütlü Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

Su, süt ve şeker tencereye alınarak kaynatılır.
Kemalpaşa tatlıları şerbetlerin içerine atılır.
Şerbeti çeken tatlı şerbetin üzerine çıkar.
Bu şekilde bütün Kemalpaşa […]

10 dakikada videolu Tavada Bazlama Tarifi

1 bardak yoğurt ve 1 paket kabartma tozunu, 1 su bardağı ılık su ile güzelce karıştırıyoruz.
Karışımımızın üzerine 4 su bardağı unu ve 1 çay kaşığı tuzu da ekle […]

Oktay Usta’nın Tarifiyle Videolu Ekşili Köfte Tarifi

Yıkanmış pirinçleri kıymanın üzerine alıyoruz.
Rendelenmiş soğan, yumurta, tuz ve karabiberi güzelce yoğuruyoruz.
Fındık büyüklüğünde par […]

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi

Kıymanın üzerine soğan rendeliyoruz
Yumurtayı kırdıktan sonra da karabiber ile karıştırıyoruz.
Daha sonra galete unu ile köfte karışımımızında kıvamını koyulaştırı […]

Kolay Şakşuka Tarifi

Öncelikle yıkadığımız 4 adet patlıcanı alacalı olacak şekilde soyalım. Patlıcanlarımızı önce dörde bölelim ardından birer parmak kalınlığında doğrayalım.
Su doldurduğumuz genişçe bir […]

Fransız Mutfağı Tarifleri: Creme Mousseline Tarifi

Tereyağını küp küp kesin ve kenarda bekletin.
500 ml sütü vanilya çubuğu ile birlikte kaynatın.
Bir kapta yumurta, nişasta ve şeker çırpılır.
K […]

Etli Humus Tarifi / Etli Humus Nasıl Yapılır?

Nohutu buzla birlikte mikserde iyice pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Ardından yavaş yavaş tahini ekleyin.
Limon suyu, bir tutam tuz ve kimyon ile k […]

Kahvaltı İçin Yumurtalı Patates Tarifi

Ben bu tarifte 3 tane orta boy patates kullandım. Patatesleri küçük küçük doğrayalım. Sizler de kişi sayısına göre malzeme miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz. […]

Kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerinden birisi olan Pişi için genellikle mayalı hamur kullanılmaktadır. Maydanozlu Pişi Tarifi başlıklı tarifimizde de görebileceğiniz üzere pişi yapımında genellikle mayalı […]

Tirit et suyuna kızartılmış veya bayat ekmek konularak yapılan yemektir. Tirit kelimesi Farsça bir kelimedir. Yörelere göre çok farklı et çeşitleri konulabilir. Kaz, ördek, tavuk, inek, koyun eti ile yapılan çeşi […]

Hatay mutfağını geleneksel yemeklerinden birisi de Arap Tava’dır. Arap Tava özellikle güveçte fırınlanmış bir şekilde yapılıyor. Yapılışı kolay olduğu için, en çok tercih edilen et yemeklerinden biridi […]

Lezzetli Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi

Yoğurtlu mantı çorbası için tencereye suyu alalım ve kaynamaya bırakalım.
Kaynayan suyun içerisine mantıları ve nohutu ekleyerek orta ateşte pişirelim.
M […]