• 500 gram dana kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 büyük soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 havuç (yemeklik doğranmış)
• 2 patates (küp şeklinde doğranmış)
• 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı, taze veya konserve)
• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Taze baharatlar (taze nane veya taze kekik)

Etli güveç yemekleri, Türk mutfağının en lezzetli ve doyurucu yemeklerinden biridir. Eğer siz de etli güveç yapmaya niyetliyseniz, doğru adrestesiniz! Bu yemek tarifi yazısında, etli güveç nasıl yapılır, malzemeler nelerdir ve en önemlisi püf noktaları nelerdir, hepsini detaylı bir şekilde öğreneceksiniz. Sizlere adım adım tarifimizi sunarak, evinizde kolayca enfes bir etli güveç yapmanız için gerekli olan tüm bilgileri paylaşacağız. Haydi, mutfağa gidip harika bir etli güveç hazırlamaya başlayalım!

Lezzetli Etli Güveç Nasıl Yapılır?

1. Etleri sıvı yağda kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
3. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
4. Havuçları, patatesleri ve bezelyeleri ekleyip sebzeler hafifçe yumuşayana kadar kavurun.
5. Biber salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.
6. Domates rendesini ekleyip karıştırın. Suyunu çekene kadar pişirin.
7. Sıcak suyu ekleyip karıştırın.
8. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Taze baharatları da ilave edin.
9. Güveç kaplarına karışımı paylaştırın.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.

Lezzetli bir etli güveç hazırlarken aşağıda verilen püf noktalarına uyarak lezzetin kat be kat artmasını da sağlayabilirsiniz:

1. Et Seçimi: Kuşbaşı et kullanmak, güveç içinde daha lezzetli ve kolay pişmesini sağlar.

2. Sebzelerin Kesimi: Sebzeleri benzer büyüklükte doğramak, homojen bir pişirme sağlar.

3. Biber Salçası: Biber salçasını kısık ateşte soteleyerek eklemek, yemeğe derin bir tat katmaya yardımcı olur.

4. Baharatlar: Taze baharatlar (nane, kekik) kullanmak, güvece tazelik ve aromatik bir lezzet katar.

5. Pişirme Süresi: Sebzelerin hafifçe yumuşayana kadar pişirilmesi önemlidir. Ayrıca güveç, fırında üzeri kızarana kadar pişirilmelidir.