• 500 gram un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yumurta (isteğe bağlı, üzerine sürmek için)
•  

Evde hamburger yapmak her zaman daha sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olabilir. Ancak, doğal ve hafif hamburger ekmeği bulmak bazen zor olabilir. Bu tarif yazımızda, evde kolayca yapabileceğiniz, tamamen doğal ve leziz hamburger ekmeği tariflerini paylaşacak. Hem sağlığınıza önem verenler hem de evde hamburger yapmayı sevenler için bu tarifler harika bir alternatif olacak. Hazırsanız, evde doğal hamburger ekmeği yapımının püf noktalarını öğrenmek için okumaya devam edin.

Evde Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır?

1. Unu geniş bir kaba alın. Ortasını açarak ılık suyu, sütü, mayayı, şekeri, tuzu ve sıvı yağı ekleyin.
2. Malzemeleri yoğurarak homojen bir hamur elde edin. Hamuru örtüyle kapatın ve 1-1.5 saat kadar mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamurdan eşit büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. Üzerine isteğe bağlı olarak çırpılmış yumurta sürün.
5. Önceden ısıtılmış 200-220 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
6. Piştikten sonra üzerini örtüp, ekmekleri bir süre dinlendirin.

1. Süt ve su ılık olmalı, ancak aşırı sıcak olmamalıdır. Maya buharlaştığı için hamurun kabarmasını engelleyebilir.
2. Hamurunuzun iki katına çıkması için yeterli süre mayalanmasına izin verin. Bu, ekmeklerin hafif ve kabarık olmasını sağlar.
3. Malzemeleri iyice karıştırın, homojen bir hamur elde etmek için dikkatli olun.
4. Fırını önceden ısıtın ve ekmekleri yüksek sıcaklıkta, genellikle 200-220 derecede pişirin. Bu, ekmeklerin üzerinin güzelce kızarmasını sağlar.
5. Ekmeklere yumurta sürmek, güzel bir renk ve parlaklık kazandırır.
6. Piştikten sonra ekmekleri tepsi üzerinde bir süre dinlendirin. Bu, içerisinin daha iyi çekmesine yardımcı olur.
7. İsteğe bağlı olarak ekmeklerin üzerine susam, çavdar unu veya yulaf gibi malzemeler ekleyerek çeşitlendirin.