Evde Pratik Fava

By : Masterchef | 0 Comments | On : 30 Eylül 2023 | Category : Meze Tarifleri, Videolu Tarifler

Fava, Akdeniz mutfağında sıkça tüketilen ve oldukça lezzetli bir mezedir. Genellikle kuru baklagillerden yapılan bu özel lezzet, özellikle yaz aylarında sofralarımızı renklendirmektedir. Peki, fava nedir ve nasıl yapılır? Bu blog yazısında fava hakkında detaylı bilgilere ve yapımı için püf noktalara yer vereceğiz. Eğer siz de fava yapmayı düşünüyorsanız, hemen okumaya devam edin ve bu enfes mezenin sırlarını keşfedin!

Fava Nedir?

Fava, Osmanlı mutfağından günümüze gelen bir lezzettir. Genellikle kahvaltılarda tercih edilen bir mezedir. Fava, genellikle kuru baklagillerden yapılan bir yemektir. Ana malzemesi genellikle kuru bakla veya başka bir kuru baklagildir. Vücuda enerji sağlamak için mükemmel bir seçenektir. Ayrıca, protein, lif ve vitamin bakımından zengin bir kaynaktır. Fava, Türk mutfağında özellikle bahar aylarında tüketilen geleneksel bir lezzettir.

Genellikle zeytinyağı, soğan, sarımsak ve baharatlarla lezzetlendirilen fava, püre kıvamında bir yapıya sahiptir. Fava tarifi oldukça kolaydır ve evde rahatlıkla yapılabilir. Kuru baklagillerin bekletilerek önce haşlanması, ardından ezilmesiyle hazırlanan bir yemektir. İsteğe bağlı olarak üzerine limon sıkılarak ve maydanoz ile süslenerek servis edilebilir.

Fava Nasıl Yapılır?

Fava tarifi oldukça kolay olsa da yapmanın püf noktaları bulunmaktadır. İşte lezzetli bir fava nasıl yapılır, gelin beraber inceleyelim.

1. Fava yapmak için öncelikle kuru baklalarımızı iyice yıkayıp bir tencereye alalım.
2. Üzerini geçecek kadar su ekleyip baklaları yumuşayana kadar haşlayalım.
3. Haşlanan baklaları süzelim ve soğumaya bırakalım.
4. Diğer taraftan soğanları doğrayalım ve bir tavada zeytinyağı ile birlikte kavuralım.
5. Soğanlar pembeleşene kadar kavurduktan sonra ince doğradığımız sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edelim.
6. Ardından haşlanmış olan baklaları ekleyip karıştıralım. Ve favamız artık servis edilmek için hazırdır.