Ezogelin Çorbası

By : Masterchef | 0 Comments | On : 26 Ekim 2019 | Category : Çorba Tarifleri

• Sıcak suyu geniş bir tencerede kaynatın. Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz 2 çay bardağı kırmızı mercimeği tencereye aktarın.
• 3 yemek kaşığı pirinci, 2 yemek kaşığı bulguru ve 1 tatlı kaşığı tuzu tencereye aktarın.
• Yaklaşık 35 dakika, kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
• Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin.
• Üzerine 1 adet küp doğranmış kuru soğanı ekleyin ve kavurmaya başlayın.
• Kavrulan soğanlara 1 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin.
• 1 tatlı kaşığı naneyi ekleyip, 2 dakika daha kavurun.
• Kavrulan sosunuzu ocaktan alın.
• Bakliyatları kaynattığınız tencereye kavrulan salçalı soğan karışımı ekleyin.
• Sonra hızlıca karıştırdığınız çorbayı 10 dakika daha pişirin.
• Limon suyu ve pul biber ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!