Loader

Fırında Ispanaklı Mantarlı Tavuk

By : | 0 Comments | On : 5 Haziran 2018 | Category : Tavuk Yemekleri

Fırında Ispanaklı Mantarlı Tavuk
  • Tavuğu iyice yıkayıp derin bir tencereye alın.
  • İçine tane karabiber, defne yaprağı, limon suyu, tuz ve suyunu ekleyip haşlayın.
  • Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Yemeklik doğradığınız soğanları tavaya alın ve kavurun.
  • İnce dilim doğradığınız mantar ve sarımsakları ilave edip, kavurmaya devam edin.
  • Mantarlar suyunu salıp, çekince ince doğradığınız ıspanaklar, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve iki tur çevirip ocaktan alın.
  • Tavuğunuz haşlanınca kenara alın.Hazırladığınız ıspanaklı karışımın içerisine küp doğradığınız peynirleri koyun ve karıştırın. Ardından tavuğunuzun içerisine bu hazırladığınız karışımı doldurun.
  • Bir yorgan ipi ve iğnesiyle tavuğunuzun derisini açılmayacak şekilde dikin.
  • Tavuğunuzun ayaklarını fırın ipiyle bağlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.
  • Küçük bir tavada tereyağını eritin, tuz ve karabiber ile tatlandırıp tavuğunuzun üzerine iyice yedirin.
  • Patateslerinizi ortadan ikiye bölün.
  • Bir fırın torbasına yerleştirin.
  • İçerisine zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kuru kekik ve hafif üzerine bastırdığınız sarımsakları ekleyip ağzını bağlayın.
  • Tavuğun yanına yerleştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişirin. Sıcak servis edin.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir