• 1 kg hamsi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı sıvıyağ (2 yemek kaşığı yağlı kağıt üzerine, 3 yemek kaşığı da balıkların üzerine)
• Yarım su bardağı mısır unu

Fırında Kokusuz Çıtır Çıtır Hamsi Tava Nasıl Yapılır?

Kış aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alan hamsi tava çoğunlukla ocakta tavada kızartılarak yapılır. Fakat ocakta yapılan hamsi tava, evin içerisine yoğun bir koku yayılmasına neden olur. Bunun yanında hamsi tavanın çok yağlı olması da yerken sizi rahatsız edecektir.

İşte size az yağlı ve evi kokutmadan evde nasıl hamsi tava yapacağınızın tarifi. Bunun için aşağıda maddeler halinde belirtilmiş olan adımları ya da hamsi tava tarifi videosunu takip edebilirsiniz.

1. Öncelikle hamsileri temizliyoruz ve güzelce yıkıyoruz.
2. Fırın tepsisine yağlı kağıdı seriyoruz. Yağlı kağıda hamsilerin yapışmaması için yağlı kağıdın üzerini yağlamanız gerekmektedir. Bunun için 2 yemek kaşığı sıvı yağı, yağlı kağıdın üzerine dökün ve fırça ile yağlı kağıdın yüzeyine yayın.
3. Hamsileri tek tek mısır ununa bulayın ve fırın tepsisinin üzerine tek tek dizin.
4. Tüm hamsileri dizdikten sonra da hamsilerin üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağı, fırça yardımı ile yayın.
5. Tepsimizi 180 derecede ısıtılmış fırına atıyoruz.
6. Balıklar kızardığında tepsinizi fırından çıkarıp servis yapabilirsiniz.
7. Çıtır çıtır hamsi tavanızı, salatalar ve limon ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.