Gazpacho Soğuk Çorba

By : Masterchef | 0 Comments | On : 7 Aralık 2017 | Category : Çorba Tarifleri

İspanyol mutfağından tarif denediniz mi hiç? Eğer denemediyseniz ilk olarak Gazpacho Soğuk Çorba tarifini deneyebilirsiniz. Gazpacho Soğuk Çorbasını soğuk domates çorbası gibi düşünebilirsiniz.

• Kabuklarını soyduğunuz domates, kuru soğan ve salatalıkları iri küpler halinde doğrayın.
• Sarımsakların kabuklarını soyun. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız dolmalık yeşil ve kırmızı biberleri kesin.
• Doğramış olduğunuz tüm malzemeleri mutfak robotuna aktarın. İri parçalar halindeki ekmek içlerini ekledikten sonra tüm malzemeyi püre haline getirin.
• Çorba malzemesini derin bir cam kaseye aktarın. Suyu ekledikten sonra bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
• Zeytinyağı, üzüm sirkesi, mayonez, tuz ve karabiberi ekledikten sonra karıştırmaya devam edin.