• 13 Çeşit Mutfak
  • 150 Nefis Yemek Tarifi
  • 15 Videolu Yemek Tarif

Haytalya

MALZEMELER
  • --- Muhallebisi için ---
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • --- Şerbeti için ---
  • 1 su bardağı vişne suyu
  • 2 yemek kaşığı (silme) şeker
  • bir tutam tarçın
  • Süslemek için Antep fıstığı, fındık, badem v.b. (dilerseniz vişne reçeli)
TARİF
  • Soğut süte nişastayı ekleyip karıştırarak eritin.
  • Düşük ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin
  • Kenarlı bir tepsiye muhallebiyi dökün (ben küçük bir kenarlı tabağa döktüm,döktüğüm muhallebinin boyu yaklaşlık 1 cm oldu) ve soğutun
  • Şerbeti için vişne suyunu bir tencereye alıp şekerini ve tarçınını katıp bir taşım kaynatın ve soğutun
  • Buzdolabında soğuyan muhallebiyi küp küp kesip iki kaseye bölüştürün, üzerlerine buzdolabında soğumuş şurubu paylaştırın.
  • Kaselere dilerseniz vişne reçelinin tanelerinden ve fıstık, badem v.b. atarak süsleyin. (Bütün haldeki tuzsuz Antep fıstığının iç kabuğunu soymak için suyun içinde bir iki taşım kaynatıp kolayca soyabilirsiniz)