• 13 Çeşit Mutfak
  • 196 Nefis Yemek Tarifi
  • 15 Videolu Yemek Tarif

Hazır Yufkalı Patatesli Kol Böreği

MALZEMELER
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 5 adet yufka
  • 5 adet orta boy patates
TARİF
  • Patatesleri güzelce yıkadıktan sonra iyice yumuşayana kadar haşlayın. Soğuk suya tutarak soğutun ve kabuklarını soyun.
  • Geniş bir kaba alarak haşlanmış patatesleri dilimleyin; içine yoğurt, margarin, tuz, karabiber ekleyerek püre haline getirin.
  • Yufkaları tezgaha serin ve içine patatesli harçtan bolca sürün.
  • Daha sonra rulo haline getirin ve sarmal seklinde tepsiye dizin.
  • Tüm yufkaları tepsiye dizdikten sonra, yufkaları bir bardak süt ile iyice ıslatın. Üzerine yumurta sarısını sürün.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında börekler nar gibi kızarana kadar pişirin.