• 14 Çeşit Mutfak
  • 207 Nefis Yemek Tarifi
  • 15 Videolu Yemek Tarif

Izgara Piliç Eti Salatası

MALZEMELER
  • 500 gr. kemiksiz piliç göğüsü
  • 1 adet göbek salata
  • 1 çorba kasesi Akdeniz yeşillikleri (mevsimine göre)
  • 1 adet sarı biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil dolmalık biber
  • 2 adet domates
  • 1 adet salatalık
  • --- Sos İçin ---
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 çay kaşığı hardal
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tatlandırma için yeteri kadar tuz ve biber
TARİF

Diyet mi yapıyorsunuz, salata mı yemeniz gerekiyor? Ama yediğiniz salatalardan tad alamıyorsunuz ve et yemek de istiyorsunuz. İşte Izgara Piliç Eti Salatası tarifimiz tam sizler için.

  • Salatamızda bulunan yeşillikler mevsimine göre değişiklik gösterebilir. Siz elinizde ne yeşillik varsa onu kullanın derim. Ama hazırlayacağımız salata sosunu mutlaka deneyin derim.
  • Öncelikle piliç etinizi tuz ve karabiber ile ovalayarak tatlandırın.
  • Etinizi ızgarada ya da döküm tavada pişirip ve soğuması için beklemeye alın.
  • Eti pişirirken herhangi bir yağ kullanmayın. Direk kızgın ateşte izleme yöntemi ile mühürleyerek pişirin.
  • Etinizin bekleme süresi içerisinde diğer yanda göbek salata ve akdeniz yeşillikleri yıkayıp, ayıklayın.
  • Yeşillikleri istediğiniz büyüklükte doğrayarak büyük bir kase içerisinde karıştırın.
  • Renkli biberleri şeritler halinde keserek kaseye ekleyin.
  • Domates ve salatalık soyularak küp küp doğrayıp, kaseye ekleyin.
  • Yeşillikler ve diğer malzemeler ile limon suyu karıştırın.
  • Soğuyan piliç eti şeritler halinde kesin ve salatanın üzerine dizin.
  • Bir kap içerisinde mayonez, hardal, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırılarak salata sosunuzu hazırlayın.
  • Sosu salatanın üzerine gezdirin ve dilerseniz ilave maydanoz ile salatanızı süsleyebilirsiniz.