Izgara Piliç Eti Salatası

By : Masterchef | 0 Comments | On : 16 Kasım 2019 | Category : Salata Tarifleri ve Çeşitleri

Diyet mi yapıyorsunuz, salata mı yemeniz gerekiyor? Ama yediğiniz salatalardan tad alamıyorsunuz ve et yemek de istiyorsunuz. İşte Izgara Piliç Eti Salatası tarifimiz tam sizler için.

• Salatamızda bulunan yeşillikler mevsimine göre değişiklik gösterebilir. Siz elinizde ne yeşillik varsa onu kullanın derim. Ama hazırlayacağımız salata sosunu mutlaka deneyin derim.
• Öncelikle piliç etinizi tuz ve karabiber ile ovalayarak tatlandırın.
• Etinizi ızgarada ya da döküm tavada pişirip ve soğuması için beklemeye alın.
• Eti pişirirken herhangi bir yağ kullanmayın. Direk kızgın ateşte izleme yöntemi ile mühürleyerek pişirin.
• Etinizin bekleme süresi içerisinde diğer yanda göbek salata ve akdeniz yeşillikleri yıkayıp, ayıklayın.
• Yeşillikleri istediğiniz büyüklükte doğrayarak büyük bir kase içerisinde karıştırın.
• Renkli biberleri şeritler halinde keserek kaseye ekleyin.
• Domates ve salatalık soyularak küp küp doğrayıp, kaseye ekleyin.
• Yeşillikler ve diğer malzemeler ile limon suyu karıştırın.
• Soğuyan piliç eti şeritler halinde kesin ve salatanın üzerine dizin.
• Bir kap içerisinde mayonez, hardal, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırılarak salata sosunuzu hazırlayın.
• Sosu salatanın üzerine gezdirin ve dilerseniz ilave maydanoz ile salatanızı süsleyebilirsiniz.