Hep aynı tarifleri yapmaktan sıkılmadınız mı? Tane tane beyaz pilav, hatta bazen aşırılık yapıp şehriyeli pilav da yaptınız. Bu kadar mı peki? Hiç kayısılı, tatlı bir pilav yapmayı denediniz mi?

• Pirinci sıcak tuzlu suda yarım saat beklettikten sonra suyunu süzün ve bol su ile yıkayın.
• Diğer taraftan ince kıyılmış soğanı tereyağında hafifçe kavurun.
• İçine pirinç, ince doğranmış kuru kayısı ve cevizi ilave edin.
• Su, toz şeker, tuz ve karabiber ekleyin.
• Kısık ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişirin.
• 10 dakika demlendirdikten sonra sıcak olarak pilavınızı servis edebilirsiniz.