• 12 Çeşit Mutfak
  • 137 Nefis Yemek Tarifi
  • 15 Videolu Yemek Tarif

Keşkek

MALZEMELER
  • Yarım kilo yarma buğday
  • Yarım kilo tavukgöğsü
  • 1 su bardağı ıslatılmış nohut
  • 1 çay kaşığı kimyon ve kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet kuru soğan
TARİF
  • Bir gece önceden ıslatılmış nohutları ve yarma buğdayları büyük bir tencereye koyalım üzerine tavuğun göğüs etini ve tavuk suyunu, iri iri doğradığınız soğanı ve biber salçasını koyalım.
  • Tuz ve kimyonu da ekledikten sonra tavuk suyunu malzemelerin üzerini geçecek şekilde dökelim ve pişmeye bırakalım.
  • Pişmeye bırakılan keşkeği pişene kadar karıştırmayın piştiğini anlamak için nohut veya buğdayların tadına bakın.
  • Piştikten sonra altını kapatın ve karıştırma başlayın. 10 – 15 dakika boyunca malzemeleri birbirine karıştırın ve hafif sulu bir yapıda bırakın.
  • Dilerseniz üzerine tereyağı eritip dökebilirsiniz.

Keşkek yapmanın püf noktalarını incelemek için KEŞKEK YAPMANIN PÜF NOKTALARI adlı soru cevap yazımızı inceleyebilirsiniz.