Kolay Bici Bici

By : Masterchef | 0 Comments | On : 7 Ekim 2023 | Category : Tatlı Tarifleri

Bici Bici, tatlı ve serinletici bir Osmanlı tatlısıdır. Yaz aylarında özellikle tercih edilen bu lezzetli atıştırmalık, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisidir. Bici Bici, buzlu şerbet ve daha sonra üzerine eklenen çeşitli malzemelerle servis edilir. Evde kolayca yapabileceğiniz bu lezzetli tatlının yapımı oldukça basittir. Siz de yaz aylarında serinlemek ve damaklarınızı şenlendirmek için evde Bici Bici yapmaya ne dersiniz? İşte evde Bici Bici yapmanın püf noktaları ve tarifi!

Bici Bici Nedir?

Bici Bici, özellikle sıcak yaz aylarında tüketilen serinletici bir Türk içeceğidir. Hem tatlı hem de ferahlatıcı olan bu içecek, özellikle sokak satıcılarının ve bazı kafelerin menülerinde yer almaktadır. Peki, bu lezzetli içeceğin nasıl bir tarifi vardır ve içeriğinde hangi malzemeler bulunur?

Bici Bici’nin temel malzemeleri arasında şerbet, nişasta, yoğurt ve buz bulunmaktadır. Şerbet için genellikle gül suyu veya meyve suyu tercih edilirken, nişasta ise içeceğin kıvamını artırmak için kullanılır. Yoğurt ise bici biciye hem lezzet hem de ferahlık katmaktadır. Buz ise bici biciyi serinletmek için vazgeçilmez bir unsurdur.

Evde Bici Bici Nasıl Yapılır?

1. Şeker ve suyu karıştırarak kaynamaya bırakın.
2. Şeker eridikten sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte şurup kıvamına gelene kadar kaynatın.
3. Şurup hazır olduğunda ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. İrmik ve suyu karıştırarak kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin.
5. Karışım göz göz olup koyu bir kıvam aldığında ocaktan alın.
6. Hamurun sıcaklığına dayanabildiğinizde, elinizi ıslatarak küçük toplar yapın ve bu topları irmik karışımına bulayın.
7. İrmik topları hazırlandıktan sonra servis tabağına alın.
8. Üzerine dövülmüş buz serpin.
9. Hazırladığınız soğumuş şerbeti üzerine dökün.
10. Taze rendelenmiş hindistancevizini ve isteğe bağlı olarak taze nane veya fesleğen yapraklarını ekleyin.