Yemek Tarifi | Nefis Yemek Tarifleri
Pratik ve kolay hazırlanabilen, resimli ve videolu nefis yemek tarifleriKuru Patlıcan Dolması
Ana Sayfa » Sebze Yemekleri » Kuru Patlıcan Dolması
ferhat- Patlıcanları kaynar suda 3 – 4 dakika kadar haşlayın, çok yumuşamasın çok da diri kalmasın, çıkartıp soğuk suya alın ve pişmesini durdurun.
- Bir karıştırma kabına kıyma, sarımsak, pirinç, bulgur, salçalar, nar ekşisi, kimyon, kuru nane, tuz ve karabiber ekleyip, iyice yoğurun.
- Ardından içerisine kabukları soyulmuş nohut ekleyip, nohutlar ezilmeyecek kadar hafif yoğurun.
- Hazırladığınız patlıcanların içerisini 1 – 1,5 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
- Geniş ve derin bir tencereye ağızları üst üste gelip birbirini kapatacak şekilde dışarıdan içeriye doğru dizin.
- Ayrı bir karıştırma kabına salçayı ekleyip, üzerine kaynamış su ekleyin.
- Karıştırarak salçanın erimesini sağlayın ve patlıcanların üzerine ekleyin.
- Ayçiçek yağını da patlıcanların üzerine gezdirin, üzerine tencerenizin boyutlarına uygun bir tabağı ters kapatın ve 50 – 60 dakika kısık ateşte tencerenin ağzı kapalı şekilde pişirin.
- Bir tavada tereyağını eritin, köpüklenirken ateşten alın ve pul biberi ekleyin hafif karıştırın, Dolmaların üzerine önce süzme yoğurt sonra ince kıyım nane ve en üste bu sosu dökerek servis edin.
İlgili Terimler : dolma tarifleri, patlıcan dolması, Patlıcan dolması nasıl yapılır, Pratik kuru patlıcan dolması tarifi
Ziyaretçi Yorumları
Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
01
Kabak YemeğiMasterchef
02
Domates CarpaccioLezzetli Tarifler
03
Fıstık Ezmeli Fırın KarnabaharLezzetli Tarifler
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Kakaolu Muffin Masterchef
Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler
01
Kış ÇorbasıMasterchef
02
Duvaklı PilavMasterchef
03
Tavuk SarmaMasterchef