Kuru Patlıcan Dolması

Ana Sayfa » Sebze Yemekleri » Kuru Patlıcan Dolması
Kuru Patlıcan Dolması

0 Kişinin Defterine Ekli

77 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle
  • Patlıcanları kaynar suda 3 – 4 dakika kadar haşlayın, çok yumuşamasın çok da diri kalmasın, çıkartıp soğuk suya alın ve pişmesini durdurun.
  • Bir karıştırma kabına kıyma, sarımsak, pirinç, bulgur, salçalar, nar ekşisi, kimyon, kuru nane, tuz ve karabiber ekleyip, iyice yoğurun.
  • Ardından içerisine kabukları soyulmuş nohut ekleyip, nohutlar ezilmeyecek kadar hafif yoğurun.
  • Hazırladığınız patlıcanların içerisini 1 – 1,5 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
  • Geniş ve derin bir tencereye ağızları üst üste gelip birbirini kapatacak şekilde dışarıdan içeriye doğru dizin.
  • Ayrı bir karıştırma kabına salçayı ekleyip, üzerine kaynamış su ekleyin.
  • Karıştırarak salçanın erimesini sağlayın ve patlıcanların üzerine ekleyin.
  • Ayçiçek yağını da patlıcanların üzerine gezdirin, üzerine tencerenizin boyutlarına uygun bir tabağı ters kapatın ve 50 – 60 dakika kısık ateşte tencerenin ağzı kapalı şekilde pişirin.
  • Bir tavada tereyağını eritin, köpüklenirken ateşten alın ve pul biberi ekleyin hafif karıştırın, Dolmaların üzerine önce süzme yoğurt sonra ince kıyım nane ve en üste bu sosu dökerek servis edin.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Kakaolu Muffin

Kakaolu Muffin Masterchef

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Pirinç Pilavı

Pirinç PilavıMasterchef

02Samsa Böreği

Samsa BöreğiMasterchef

En lezzetli yemek tarifleri için yemek-tarifi.com

Tüm Hakları Saklıdır - 2020