Kuzu Tandır

By : Masterchef | 0 Comments | On : 15 Eylül 2019 | Category : Et Yemekleri Tarifleri, Kırmızı Et Yemekleri

• Kerevizleri 6 elma dilim olacak şekilde bölün. Kereviz saplarını 3’e bölün.
• Havucu iri doğrayın.
• Patates, pancar ve sarımsağı ikiye bölün.
• Hepsini pişireceğiniz fırın kabınızın içerisine alın.
• Portakalı dilimleyin, birkaç dilimin sularını sebzelerin üzerine sıkın ve portakalları da fırın kabınıza ekleyin.
• Arpacık soğanları ve biberiyeleri de fırın kabınıza ekleyin.
• Üzerlerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve suyu gezdirin.
• Tavanızı ısıtın. Etinizin her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin ve iki tarafının da rengi değişene kadar mühürleyin.
• Fırın kabınızın üzerine teli oturtun.
• Ardından mühürlediğiniz eti telin üzerine alın.
• Üzerine önce bir fırın kağıdıyla, fırın kağıdının üzerini de folyoyla kapatın.
• Üzeri kapalı bir şekilde 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 2,5 – 3 saat pişirin.