Mercimek Köftesi

By : Masterchef | 0 Comments | On : 18 Ekim 2023 | Category : Meze Tarifleri, Salata Tarifleri ve Çeşitleri

Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

1. Mercimeği yıkayıp, 6 su bardağı sıcak su ile haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün.
2. Haşlanmış mercimeği rondodan geçirin veya püre haline getirin.
3. İnce bulguru derin bir kaba alın. Üzerine haşlanmış mercimeği ekleyin.
4. Soğanı ince ince doğrayın. Taze soğanı ve maydanozu da doğrayın.
5. Hazırladığınız sebzeleri, salçaları, sıvı yağı, tuzu ve baharatları bulgur ve mercimeğin üzerine ilave edin.
6. Tüm malzemeleri yoğurun. Elinizle karışımı iyice sıkıştırarak yoğurmak, köftenin kıvamını artırır.
7. Köfte harcınızı istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın ve şekil verin.
8. Mercimek köftelerinizi taze marulların arasına veya lavaş içine sararak servis yapabilirsiniz.