• 12 Çeşit Mutfak
  • 137 Nefis Yemek Tarifi
  • 15 Videolu Yemek Tarif

Mercimekli Pilav

MALZEMELER
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı pirinç
  • Su
  • 100 gram tereyağı
  • 1 adet domates
  • 1 adet soğan
  • Tuz
  • Karabiber
TARİF
  • Ayıklanmış yeşil mercimek ve pirinci ayrı ayrı 15 dakika suda bekletin. Daha sonra süzün ve bir kenara alın.
  • Kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesi 1 çorba kaşığı tereyağında soteleyin. Mercimeği katın ve kısık ateşte 3-4 dakika kavurun.
  • Pirinci ilave edin ve kavurmaya devam edin. 3 su bardağı su ekleyin.
  • Kaynayınca ocağın altını kısıp, suyunu çekene kadar pişirin.
  • Mercimek ve pirinç pişmemişse biraz daha sıcak su ekleyip, tuz ve karabiberini ayarladıktan sonra yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
  • Kalan tereyağını bir tavaya alıp eritin ve yemeklik doğranmış soğanı ilave edip, soteleyin.
  • Daha sonra yemeğin üzerine gezdirin ve 10 dakika dinlenmeye bırakın. Karıştırıp, sıcak servis yapın.