Pastırmalı Tarhana Çorbası

By : Masterchef | 0 Comments | On : 24 Temmuz 2018 | Category : Çorba Tarifleri, Videolu Tarifler

Tarhana çorbası, Türk kültüründeki en geleneksel çorba türlerinden birisidir. Klasik tarhana çorbasını pastırmalı yaparak farklı lezzetlere de açabilirsiniz kendinizi. Yazımızda ekli olan tarifi uygulayarak ya da eklenmiş olan video aracılığı ile de tarifi takip edebilirsiniz.

• Tarhana ve naneyi, su dolu bir su bardağına koyun ve 1 saate yakın bir süre boyunca bekletin. Bu, tarhananın topak topak olmasını engellemek için önemlidir.
• Bir çorba tenceresinde tereyağı, domates salçasını hafif karıştırın ardından su ve tarhanaları ilave edip tuz ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın.
• Kaynadıktan sonra karıştırmayı bırakın, kısık ateşte kapağı kapalı 5 – 10 dakika pişirin ve ateşten alın.
• Pastırmaları küp küp doğrayın yağsız bir tavada soteleyerek renk verin.
• Çorbayı servis kasesine alın ve üzerine pastırmaları ekleyerek servis edebilirsiniz.