• 12 Çeşit Mutfak
  • 137 Nefis Yemek Tarifi
  • 15 Videolu Yemek Tarif

Patates Dolması

MALZEMELER
  • 6-7 orta boy patates
  • 200 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 1 çay bardağı domates suyu
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı mısırözü yağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • karabiber
  • 3 dal taze fesleğen
TARİF
  • Patatesleri yıkayıp bir tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda diri kıvamda haşlayın. Ocaktan alıp süzün ve ılınınca kabuklarını soyun. İçlerini oyup çıkarın.
  • Soğanı temizleyip kıyın.
  • Fesleğeni kıyın.
  • Kıymayı derin bir kaseye alın.
  • Soğan, fesleğen, bir yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
  • Karışımı patateslerin içine paylaştırın.
  • Patates dolmalarını ısıya dayanıklı bir fırın kabına yerleştirin.
  • Ayrı bir kasede salça, domates suyu, mısırözü yağı ve bir bardak sıcak suyu karıştırın.
  • Hazırladığınız sosu patateslerin üzerlerine gezdirerek dökün.
  • Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin.
  • Pişme süresince fırın tepsisinin içindeki sosu arada bir kaşıkla bir miktar alarak patateslerin üzerine gezdirerek dökün.
  • Patatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişme işlemi tamamlandıktan sonra ocaktan alın. Sıcak servis yapın.