Patates Dolması

By : Masterchef | 0 Comments | On : 25 Ocak 2019 | Category : Kırmızı Et Yemekleri

• Patatesleri yıkayıp bir tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda diri kıvamda haşlayın. Ocaktan alıp süzün ve ılınınca kabuklarını soyun. İçlerini oyup çıkarın.
• Soğanı temizleyip kıyın.
• Fesleğeni kıyın.
• Kıymayı derin bir kaseye alın.
• Soğan, fesleğen, bir yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
• Karışımı patateslerin içine paylaştırın.
• Patates dolmalarını ısıya dayanıklı bir fırın kabına yerleştirin.
• Ayrı bir kasede salça, domates suyu, mısırözü yağı ve bir bardak sıcak suyu karıştırın.
• Hazırladığınız sosu patateslerin üzerlerine gezdirerek dökün.
• Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin.
• Pişme süresince fırın tepsisinin içindeki sosu arada bir kaşıkla bir miktar alarak patateslerin üzerine gezdirerek dökün.
• Patatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişme işlemi tamamlandıktan sonra ocaktan alın. Sıcak servis yapın.