• 13 Çeşit Mutfak
  • 187 Nefis Yemek Tarifi
  • 15 Videolu Yemek Tarif

Patates Oturtma

MALZEMELER
  • 1 kilo patates
  • Ayçiçek yağı – kızartmak için
  • --- Harç için ---
  • Zeytinyağı
  • 2 orta boy soğan – küçük yemeklik doğranmış
  • 300 gr. kıyma
  • 3 adet sivri biber
  • 1 diş sarımsak
  • 3 adet domates – soyulmuş, doğranmış
  • Tuz
  • Karabiber
  • ½ su bardağı su
  • --- Servis İçin ---
  • Sivri biber
  • Domates dilimleri
TARİF
  • Patateslerin kabuklarını soyun ve 1 cm kalınlığında yuvarlak olacak şekilde doğrayın.
  • Bir tavaya ayçiçek yağını alın ve ısıtın.
  • Patatesleri 5 dakika kadar kızartın ve havlu kağıt serdiğiniz tabağa çıkartın.
  • Bir tavaya zeytinyağı ekleyip, ısıtın.
  • Kıymayı ekleyin ve kavurmaya başlayın.
  • Soğanları ilave edip, kavurmaya devam edin.
  • Biberleri ince ince doğrayın, tavaya ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • Tuz ve karabiber ilave edip, kavurun.
  • Sarımsağın üzerine vurun ve ince ince kıyıp, tavaya ekleyin.
  • Domatesleri ekleyin, 1 – 2 dakika çevirin.
  • Geniş bir tencerenin tabanına patatesleri dizin.
  • Hazırladığınız kıymalı harçtan patateslerin üzerine gezdirin.
  • Ardından kalan patatesleri de kıymanın üzerine dizin.
  • Kalan kıymalı harcı da patateslerin üzerine ekleyin ve suyunu ekleyin.
  • Birkaç dilim domates ve iri doğranmış sivri biberi tencereye ekleyip, tencerenin kapağını kapatın.
  • Orta kısık ateşte 30 dakika pişirin.