Peynirli Kol Böreği

By : Masterchef | 0 Comments | On : 17 Ekim 2019 | Category : Börek Tarifleri

• Bir karıştırma kabına elediğiniz un, kabartma tozu ve tuzu alıp, hafif karıştırın.
• Bir karıştırma kabında yoğurt, süt, zeytinyağı ve suyu çırpın.
• Unun ortasını açın ve sıvı harcı içerisine ekleyip, kıvam alana kadar bir çatal yardımıyla, kıvam alınca ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
• Hazırladığınız hamurunuzu 5 – 6 bezeye ayırın ve üzerini örtüp dinlenmeye bırakın. Tarife 4 su bardağı un ile başlayın, eğer ihtiyaç duyarsanız 5 su bardağı una çıkartabilirsiniz.
• Peynirleri rendeleyin.
• Bütün yeşillikleri ince kıyın ve hepsini bir karıştırma kabında iyice harmanlayın.
• Tereyağını eritin.
• Her bir bezeyi unlanmış tezgahta açabildiğiniz kadar yuvarlak şekilde incecik açın.
• Bir fırça yardımıyla açtığınız hamurun her tarafına tereyağı sürün.
• Hamurun her tarafına gelecek şekilde hazırladığınız peynirli iç harçtan serpiştirin ve rulo şeklinde sarıp yağladığınız yuvarlak fırın tepsinizin ortasına yerleştirin.
• Hamurların hepsini aynı şekilde hazırlayın ve ortaya koyduğunuz böreğin etrafına dolayın.
  190 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişirin.