• 11 Çeşit Mutfak
  • 132 Nefis Yemek Tarifi
  • 14 Videolu Yemek Tarif

Püreli Misket Köfte

MALZEMELER
  • --- Köftesi için ---
  • 400 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 2-3 dilim ekmek içi
  • Karabiber, pul biber, kimyon veya beş türlü baharat
  • Tuz
  • --- Püresi için ---
  • 3 adet patates
  • 1 su bardağından az süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar (isterseniz)
  • --- Sosu için ----
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı su
TARİF
  • Patatesleri haşlayın. Üzerine kalan malzemeleri ekleyerek blender ile ezin. Süt miktarını patateslere göre ayarlayabilirsiniz.
  • Köfte için soğan ve sarımsağı rendeleyin. Diğer malzemeleri ekleyerek köfte harcını yoğurun.
  • Köfteden misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Tüm harcı böyle şekillendirin.
  • Köfteleri kızgın yağda kızartın.
  • Bu arada salça ve suyu salça eriyip sos kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın.
  • Cam tepsinin altına püreyi koyun. Üzerine sosu dökün. En üste de köfteleri koyarak servis yapın.
  • İsterseniz kelepçeli kalıpla da yapabilirsiniz.