• 12 Çeşit Mutfak
  • 137 Nefis Yemek Tarifi
  • 15 Videolu Yemek Tarif

Şehriyeli Pilav

MALZEMELER
  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
TARİF
  • Pirinçleri ayıklayıp, yıkayın. Bir kaseye alarak sıcak suyla ıslatıp yarım saat bekletin.
  • Arpa şehriyeleri tencere alıp karıştırarak hafif kızarana kadar kavurun.
  • Tencereye yağı ilave ederek eriyene kadar karıştırın.
  • Pirinçlerin suyunu süzerek tencereye ilave edin. Pirinçler tane tane ayrılana kadar karıştırarak kavurun.
  • Kaynamış suyu ve tuzu ekledikten sonra kapağını kapatıp orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  • Piştikten sonra pilavı birkaç dakikaya demlenmeye bırakın ve sonrasında pilavınız servis  edilmek için hazırdır.