Duvaklı Pilav Tarifi
2017-12-01- Mutfak: Türk Mutfağı
- Tür: Ana Yemek
Ortalama Puan
(5 / 5)
1 kez puan verildi
Benzer Tarifler:
-
Limonata
-
Yoğurtlu-Pirinçli Brokoli Çorbası
-
Terbiyeli Sulu Köfte
-
Tavuklu Çökertme Kebabı
-
8+ Ay Bebekler İçin Bebek Köftesi
Bir sofranın en özel anları, lezzet dolu bir pilavla taçlanır. Geleneksel Türk mutfağının enfes bir örneği olan Duvaklı Pilav, hem göz alıcı sunumuyla hem de nefis tadıyla sofranıza zarafet katmaya geliyor. Duvaklı Pilav, adını, ince ince serilmiş tane tane pirinçlerin bir örtü gibi sarılarak pişirilmesinden alıyor. Bu eşsiz lezzetin sırrı, özenle seçilmiş malzemelerin ustalıkla bir araya getirilmesinde yatıyor. Anadolu’da düğün yemeği olarak sunulan Duvaklı pilav yemeğinin hem tarifini vereceğiz hemde videolu anlatımını sunacağız.
Duvaklı Pilav Malzeme Listesi
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı tel şehriye
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı su
Kıyma harcı için
- Yarım kilo yemeklik kıyma
- Sivribiber (tercihen 1 tane)
Evde Duvaklı Pilav Nasıl Yapılır?
1. Adım
Öncelikle pirinçleri süzgece alalım, üzerine ılık su döküp süzüyoruz.
2. Adım
Bir pilav tenceresine sıvıyağı alıyoruz tereyağını ekliyoruz tereyağ eriyince tel şehriyeleri ilave edip karıştırıyoruz.
3. Adım
Kavrulan tel şehriyelerin içine ayıklanmış ve yıkanmış pirinçi ilave edelim bir sürede tel şehiriyelerle birlite pirinçi kavuralım.
4. Adım
Pirinçler kavrulunca üzerine kaynamış suyunu ilave edelim, suyun miktarı pirinçlerin bira üzerini geçecek şekilde olsun.
5. Adım
Pilav olurken biz kıymalı harcını hazırlayalım, kıyma yağlı olduğu için ekstra bir yağ eklemeyeceğiz, orta büyüklükte bir tavaya kıymayı alalım, biberi ince ince keselim, tavada kendi buharı ile pişen kıymaya kestiğimiz biberleri ekleyelim ve beraber bir süre kavuralım.
6. Adım
Ve ocaktan alalım, pişen pilavı bir süre dinlendirelim, dinlenen pilavı bir kaseyi kalıp yaparak servis tabağına ters yüz yapalım, üzerine kavrulmuş kıymalı harçtan koyalım ve servise sunalım.
BİZDEN Tarifler
- Yeni
- Popüler
- Rastgele
-
Cheeseburger
(0 / 5)
-
Limonata
(0 / 5)
-
Yoğurtlu-Pirinçli Brokoli Çorbası
(0 / 5)
-
Kış Çorbası
(0 / 5)
-
Duvaklı Pilav
(5 / 5)
-
Kiş Tabanlı Tavuklu Pizza
(0 / 5)
-
Kakaolu Islak Kurabiye
(0 / 5)
-
Yalancı Su Böreği
(0 / 5)
-
Limonata
(0 / 5)
HAFTANIN Tarifi
Duvaklı Pilav
Bir sofranın en özel anları, lezzet dolu bir pilavla taçlanır. Geleneksel Türk mutfağının enfes bir örneği olan Duvaklı Pilav, hem göz...
Read More